墨鱼，又名乌贼、墨鱼。鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。今天，边肖将向你介绍墨鱼汤的做法。不知道墨鱼汤做法的朋友可以一起看看。在介绍墨鱼汤的做法之前，我们先了解一下墨鱼的营养价值！
乌贼的营养价值：
1.墨鱼干含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质；
2.墨鱼干具有壮阳健身、补血益肾、健胃理气的功效；
3.女性在经期、孕期、分娩期、哺乳期食用非常有益，可以养血、通经、安胎、顺产、止血、催乳。
墨鱼汤的做法很多，配料不同，墨鱼汤的做法也不同。边肖为你收集了几种墨鱼汤。让我们一起学习。
乌贼汤的第一种方法
材料：排骨400克，墨鱼干100克，姜1小块，味精1茶匙，精盐2茶匙。
步骤：
1.排骨洗净，切块。将墨鱼干浸泡，去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；
2.往锅里加水。水开后放入排骨和墨鱼片，中火煮至碎，捞起备用；
3.将排骨、墨鱼片、生姜放入砂锅中，注入清水，小火煨2小时，加入精盐、味精。
乌贼汤的第二种方法
材料：墨鱼干100克、排骨400克、姜一小块、豆豉、米酒、盐、精盐、味精1茶匙。
步骤：
1.先把墨鱼干泡在冷水里。如果是大热天，最好中途换水。将排骨用水反复冲洗去血，切成段，生姜切片；
2.将泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片；
3.准备一个大碗，放入排骨墨鱼，加盐和黄酒，拌匀；
4、然后放姜、豆豉，加入半碗水；
5.用保鲜膜盖住碗；
6.电饭锅注入适量水，插上电，放入蒸架，碗放在蒸架上，盖上电饭锅开始炖，直到汤汁熟透。
乌贼汤的第三种方法
材料：墨鱼700克，五花肉100克，盐，料酒，葱，姜，胡椒粉。
步骤：
1.准备食材；
2.五花肉洗净切片；
3.墨鱼去内脏，去皮，切块；
4.取一炒锅，放入适量清水，放入姜片和葱丝；
5.加入五花肉和调味酒；
6.大火烧开，小火煨15分钟；
7.加入墨鱼，大火煮开；
8.撇去浮粉，小火炖15分钟；
9.加盐，煮2分钟；
10.加入胡椒粉和葱花。
乌贼汤的第四种方法
材料：墨鱼适量、香菇4朵、黑木耳1朵、大枣3枚、五花肉少许、调味姜1片。
步骤：
1.墨鱼干提前一天用冷水浸泡，香菇、黑木耳用冷水浸泡备用；
2.将泡好的香菇去蒂，表面用十字刀切，黑木耳去蒂，掰成小花瓣；
3.将泡好的墨鱼干表面剥下一层薄膜，然后去骨去内脏洗净；
4.锅中加入足量的水，加入切碎的干墨鱼、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一起炖20分钟，调味。
墨鱼汤的做法5
材料：小青菜60克，墨鱼干100克，瘦猪肉100克，精盐和鸡精。
步骤：
1.将墨鱼浸泡，洗净，将其内壳切成4-5段；
2.用娃娃菜洗净泥和杂物；猪肉洗净；
3.将所有材料一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸后文火炖3小时，然后调味。适量饮酒。
墨鱼汤的练习技巧
1.墨鱼干需要提前泡好待用。冬天可以延长浸泡时间，中间可以换几次水。虽然专业的制发方法需要用碱水制作，但是碱会破坏食物中的一些营养成分。另外碱水处理不好容易留下难闻的气味，所以我用最原始的方法，泡一夜再用。
2.干燥的皮肤
