作为男人，你得保持战斗力，身体好离不开吃。韭菜香肠可以说是专门为男性准备的一道菜，尤其是那些身体虚弱的男性同胞。边肖今天给你发福利了！
韭菜香肠是什么？
韭菜是胶东一道著名的海鲜菜肴。韭菜是一种长圆柱形环节动物，分布于中国渤海湾。韭菜营养价值高，用韭菜炒更充分发挥其功效。韭菜香肠咸香可口，口感很脆。这道菜在中国山东很受欢迎，是鲁菜中常见的一道菜。
韭菜香肠的做法
配料：韭菜海肠。
辅料：酱油、盐、胡椒粉、水淀粉、味精、香油、香醋、蒜片、姜丝。
练习：
1.买了海肠后要仔细洗干净，选择韭菜洗干净。
2.在锅里煮足量的水。九成水微微冒泡时，下入肠内，焯水3秒，然后捞出冲洗干净备用。
3.将海肠、韭菜切段，取小碗，与酱油、盐、胡椒粉、水淀粉、味精、香油混合，调成酱。
4.锅内烧油至八成热，用姜爆香蒜片，将香醋倒入快炒锅内，再倒入韭菜、海肠、酱料，迅速翻出锅外。
韭菜香肠的制作技巧
1.最好选择厚的海香肠。一般卖家都会洗胃，但难免动作粗暴。俗话说萝卜快了不洗泥，回来后最好一个一个洗，除了净血。
2.海肠容易变老，一定要快煮或油炸。韭菜放入锅中就会熟，可以同时出锅。酱料最好提前拌好，不然匆忙中容易错过火候。
3.难免会溅到醋，但必不可少。不然不加醋就不对味了。后面加醋，醋味太重。
韭菜香肠功效很强。
我们之前已经说过，韭菜香肠可以说是男人的福利菜了。那么韭菜和香肠有什么作用呢？
韭菜不仅有很好的食用价值，还有很高的药用价值。许多传统医学研究表明，韭菜能滋养肝脏和脾胃，对降低血脂和血压，以及心脑血管疾病有很好的促进作用。
1.韭菜含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显的疗效。
2.对于皮肤白斑的女性来说，韭菜可以达到祛斑和减肥的双重效果。
3.传统医学认为韭菜性温，能温肾助阳，益脾胃，行气调血。多吃韭菜可以养肝健脾胃。韭菜中的含硫化合物具有降血脂、扩张血管的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
4.韭菜中含有性兴奋剂，能兴奋性器官。药典上称之为曹杨。
5.这种化合物还能增强黑素细胞中酪氨酸系统的功能，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，使头发乌黑发亮。
关于海肠的功效和作用，首先要做的是温补肝肾，其次是具有极佳的壮阳固精作用，所以非常适合男性朋友食用。
