燕窝一直是人们喜爱的食物。既能养阴润肺不燥,又能保持皮肤光滑有弹性有光泽。还能益气补中,促进血液循环,改善胃消化和肠道吸收!今天,边肖为大家整理了燕窝的各种做法。爱吃燕窝的你还在等什么?
首先,蜂蜜燕窝
材料:燕窝、蜂蜜10g、冰糖适量、椰子汁适量、枸杞20个。
制造步骤:
1.在超市买干白燕窝。
2.将干燕窝浸泡,用温水浸泡,冲洗掉灰尘和杂质,再用室温的纯净水浸泡3小时。浸泡期间不要换水。
3.仔细观察柔软的燕窝有无杂毛,用镊子挑出燕窝里的鸟毛,注意卫生,不要污染浸泡燕窝的水。
二、木瓜燕窝
配料:燕窝、木瓜50g、冰糖、少量矿泉水。
制造步骤:
1.木瓜洗净待用。将燕窝用温水浸泡约2小时。泡到肿了,软了,嫩了以后,用手搓开,就有一些小毛浮起来了。用自来水冲洗,让流动的水带走羽毛,好像反复做,直到干净为止。
2.木瓜洗净后,用勺子挖出囊,再挖出一些木瓜肉,剩下的当杯子用。
3.将燕窝、木瓜肉、矿泉水一起放入防水焖锅内,盖上焖锅内胆,在焖锅外容器注入足够的水。
4.一切准备就绪后,盖上外盖,打开电源,调到自动档。
5.用刀在木瓜碗上切一些小三角形,转过来雕刻。
6.约1小时后,从炖锅中取出燕窝,倒入木瓜碗里,加入冰糖,小火炖15分钟。
三、冰糖燕窝
材料:燕窝、水15g、冰糖适量、桂圆适量。
制造步骤:
1.准备3片燕窝清洗干净,然后用清水浸泡5小时以上。
2.燕窝变透明后冲洗干净。
3.在砂锅中加入足够的水和少许冰糖,炖40分钟。
四、红枣小米燕窝粥
食材:小米适量,红枣6枚,金血燕14g,冰糖适量。
制造步骤:
1.将金丝燕用温水浸泡6小时。
2.为了保存燕窝的营养价值,不要把浸泡燕窝的水倒掉,把里面的细毛挑掉,注意不要污染水质。
3.准备好电饭锅,和燕窝、燕窝、小米、红枣浸泡过的水一起倒入电饭锅,隔水炖2个小时,等快熟的时候加入冰糖。
4.糯香营养的小米红枣燕窝粥就做好了。