螃蟹不仅味道鲜美，而且营养丰富，因此受到人们的喜爱。但是你知道吗？吃螃蟹也有讲究。最重要的是，螃蟹不能和任何东西一起吃。吃螃蟹有什么注意事项？让我们仔细看看。
螃蟹不能和什么一起吃？
1.柿子：螃蟹和柿子是秋天可以吃的两种东西，但是不能一起吃。原因是蟹肉含有丰富的蛋白质，而柿子含有大量的鞣酸。这两种物质会相互反应形成蛋白质，凝固成块状，我们的胃很难消化这种产物。所以有人吃螃蟹和柿子会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2.浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹时，最好的饮料是温米酒。吃螃蟹前后最好不要喝茶。有两个原因：
(1)螃蟹的脚和脸颊里有一些细菌。喝醋可以杀死它们，我们的胃液有一定的杀菌能力。但喝茶后，胃液会被稀释，杀菌效果会大打折扣；
(2)茶叶和柿子一样，也含有鞣酸，一起食用会引起肠胃不适；
3.梨：梨是一种凉性食物。与寒蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者要特别注意；
4、冰水、冰淇淋：同样，螃蟹已经很凉了，吃了凉的食物会导致腹泻、肠胃失调；
5.羊肉：羊肉味甘，性热，蟹性寒。两者都吃了之后，不仅大大降低了羊肉的温补作用，还会妨碍脾胃。对于阳虚或脾虚的患者，容易造成脾胃功能失调，从而影响人体的活力；
6、狗肉、泥鳅：和以上是一个道理；
另外，螃蟹不宜与红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不能喝冷饮，会拉肚子。比如螃蟹不能和茄子一起吃，会伤胃。螃蟹不能和石榴一起吃，会刺激肠胃，引起腹泻呕吐。螃蟹不能和红薯一起吃，不然会在体内凝结成柿子石。
吃完螃蟹不要吃花生：花生味甘，脂肪含量45%。油腻之物遇寒利之物，易致腹泻。所以螃蟹不要和花生一起吃，尤其是肠胃不好的人。
螃蟹的哪些部位不能吃？
螃蟹有四部分不能吃，要一个一个扔掉。
1.蟹腮：即长在螃蟹肚子里像眉毛一样的两排软软的东西，俗称蟹眉。它们是螃蟹的呼吸器官，用来过滤水质，非常脏。不要吃腮下的三角蟹白。
2.蟹肠：里面有蟹屎。打开蟹身后，蟹黄和蟹肉里有黑色的东西，要去掉。
3.蟹胃：藏在蟹黄里的三角包里也有蟹屎。躲在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉，扔掉。
4.蟹心：又名蟹六角盘。它是六角形的，藏在蟹肚中间黄膏最厚的地方。是最冷的，一定不能吃。打开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色的那块蟹心就在黄色的膏体和黑色的膜衣之间。
怎么吃螃蟹最健康？
一、吃螃蟹加姜：平时怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放姜。从口感上来说，螃蟹和姜醋是很好的搭配，生姜性热性辣，可以祛寒暖胃。生姜中的姜汁还有杀菌、除臭、解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜，放点大蒜也有同样的效果。
二、用温酒吃螃蟹：吃螃蟹时，喝白酒或黄酒可以缓解寒气。此外，吃海蟹时喝点酒也能起到消毒杀菌的作用。但需要注意的是，吃螃蟹时，一定不能喝冰镇饮料，会加重胃寒。
结论：以上关于螃蟹的吃法和禁忌，大家还记得吗？特别忌讳，不要碰。
