一天三次约会，科学永远不老？
红枣最突出的特点就是维生素含量高。中医认为，大枣能补中、益气、养血、生津。实验证明，肝功能差的人每天喝枣水，坚持一周，可以增加人体血清蛋白，从而达到保肝解毒的效果。所以这么说还是很科学的。
吃红枣的好处
1.改善胃肠功能紊乱：胃肠功能紊乱，蠕动和消化吸收差的时候，非常适合经常吃红枣。
2.富含天然维生素C:红枣含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，尤其是维生素C的含量，几乎居所有水果之首。所以，红枣可以说是天然的维生素丸。特别是红枣中含有CAMP，可以扩张冠状动脉，增强心肌收缩力。
3.缓解紧张和烦恼：在精神紧张、心神不宁、睡眠不安或一般更年期综合征的情况下，中药方剂中常辅以红枣，主要是因为红枣有镇静作用。
4.防癌：红枣中维生素C含量很高，含有环磷腺苷、山楂酸等。研究证实，以上三者都有抑制癌症的作用。
5.降低血压和胆固醇：红枣中维生素P的含量是所有果蔬中最高的，能维持毛细血管通透性，改善微循环，预防动脉硬化。还能调节人体新陈代谢，增强免疫力，抗炎抗过敏，降低血糖和胆固醇含量。芦丁可以保护毛细血管通畅，防止血管壁脆性增加。
6.保肝：大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保肝、增强体力的作用；大枣中的维生素C能减轻化学药物对肝脏的损伤，促进蛋白质的合成，提高血清中总蛋白的含量。
7.预防骨质疏松症：对防治骨质疏松症和贫血有重要作用。中老年人更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易患贫血。大枣对它们会有非常理想的治疗效果，其效果通常是药物无法比拟的。
8.防治脑供血不足：大枣中的黄酮类化合物可防治脑缺血，保护脑缺血引起的脑组织超微结构损伤。
9.恢复体力：对病后体虚的人也有很好的滋补作用。
10.预防胆结石：鲜枣富含维生素C，可将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率就会降低。
吃红枣的禁忌
1.枣皮
红枣是很好的滋补品和调养品。可以常吃，但避免过量食用。食用过量会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮很难消化，一定要细嚼慢咽。
2.牙科疾病
红枣含糖量高，对牙齿有害。如果吃了太多的红枣，却没有喝足够的水，很容易得蛀牙。已经患有牙病的人不应该吃枣。
3.红枣最好不要和黄瓜或者萝卜一起吃。
萝卜含有抗坏血酸盐，黄瓜含有维生素分解酶，这两种物质都可能破坏其他食物中的维生素。
4.不要吃带动物肝脏的红枣。
动物肝脏中含有丰富的铜、铁等元素，铜、铁离子容易氧化其他食物中所含的维生素而失去功效。
5.吃退烧药不要吃红枣。
在服用解热药物和食用含糖量高的食物时，容易形成不溶性络合物，降低药物的初始吸收率。大枣是含糖量高的食物，不能和退烧药一起吃。
