喝咖啡的好处
1.喝咖啡对皮肤有好处：咖啡可以加速皮肤的新陈代谢，加速皮肤的废角质排出，淡化循环不畅造成的黑眼圈。此外，它还具有抗氧化作用。经常喝咖啡可以保持皮肤细胞充满活力，防止细胞氧化，从而对抗衰老。
2.喝咖啡可以防癌抗癌：咖啡中含有的多酚是一种很强的抗氧化剂。每天喝点咖啡，对防癌抗癌有一定的作用。每天喝3杯以上含咖啡因咖啡的女性比每月喝不到1杯的女性患基底细胞癌的风险低21%。咖啡因还能抑制肿瘤生长。如果女性每天能喝4杯咖啡，乳腺癌的发病率会降低25%-70%，即使是有乳腺癌家族史的女性。这是因为咖啡可以减少致癌雌激素的产生。
3.饭后喝咖啡养胃助消化：饭后喝咖啡有益肠胃健康。但相反，如果空腹喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，从而损害胃部健康。爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的缓解油腻，帮助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量高于橙汁，咖啡因还能刺激肠道蠕动。所以喝咖啡可以缓解便秘。
4.喝咖啡保护肝脏：近年来，越来越多的证据表明，咖啡可以降低肝硬化和肝癌的风险。咖啡含有丰富的多酚，也可以保护肝脏。建议肝炎患者每天喝点咖啡，对肝细胞的修复非常有利。喝咖啡还可以帮助酗酒、超重、糖尿病或铁负荷过多的人降低肝病风险，但没有证据表明咖啡和茶可以降低脂肪肝或病毒性肝炎导致的慢性肝病风险。
5.喝咖啡可以预防辐射损伤：辐射损伤已经成为目前比较突出的污染和危害。尤其是家用电器的辐射。如长期操作电脑、微波炉、电视机等。研究清楚地表明，咖啡有助于防止辐射损伤。
6.喝咖啡可以缓解运动酸痛：运动后喝两杯咖啡有助于缓解肌肉酸痛。一份研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解过度运动导致的肌肉疼痛。值得注意的是，咖啡因虽然有缓解运动疼痛的作用，但往往只对不经常喝咖啡的人有效。
7.喝咖啡可以解酒：咖啡中的绿原酸可以避免酒精中毒。饮用适量的咖啡后，酒精转化的乙醛可迅速氧化，分解为水和二氧化碳并排出体外。
8.喝咖啡可以预防胆结石：有研究认为，含咖啡因的咖啡可以刺激胆囊收缩，降低胆汁中容易形成胆结石的胆固醇，从而降低人们患最常见胆结石的风险。
9.喝咖啡预防抑郁：经常喝咖啡的人，喝后会感到心情愉快，烦躁情绪减少，情绪改善。研究表明，当你心烦意乱或情绪低落时，一杯咖啡确实能平静你的情绪。
喝健康咖啡的方法
1.喝咖啡的时候要抓紧时间。
当人因为运动或脑力劳动而感到疲劳时，腺苷作为能量代谢的产物会逐渐在大脑中积累，使人感到疲劳。如果此时喝咖啡，咖啡因会取代大脑中的腺苷，附着在腺苷受体上，使人不会感到疲劳，从而防止困倦。如果你在午睡之间喝咖啡，你会在20-30分钟后获得良好的精神状态。人体在夜间睡眠时，会分泌褪黑激素来抵抗衰老因子活性氧，白天则可以通过咖啡中的多酚类物质来抵抗，达到抗衰老的效果。但需要注意的是，咖啡因会刺激胃酸的过度分泌，所以胃酸过多的人要少喝咖啡，更要注意不要空腹喝咖啡。
2.加点牛奶，让咖啡因吸收更顺畅。
喜欢咖啡的人往往喜欢咖啡的苦涩和酸味，但黑咖啡却让人觉得有点头疼。这时候可以加入牛奶和糖，在不影响健康属性的情况下，改善口感。
专业人士指出，在咖啡中加入砂糖或牛奶，不会影响多酚的吸收。一勺咖啡加5g左右的砂糖基本不会影响血糖，也不会妨碍咖啡的燃脂效果。但如果糖分过多容易导致能量摄入过多，就一定要注意了。另外，如果在咖啡中加入少量牛奶，可以减缓咖啡因的吸收速度。咖啡因的快速吸收容易刺激胃酸的过度分泌，引起烧心等症状。因此，儿童或胃酸过多的人应该喝加一点牛奶的咖啡。
3.不要喝太多咖啡
由于咖啡因的医疗作用，如果血液中的咖啡因浓度急剧上升，可能会刺激中枢神经系统，引起头晕、心跳加快、兴奋、焦虑等精神症状。如果血液中咖啡因的浓度超过40微克/毫升，无论是谁，都可能出现心律不齐、痉挛等症状。如果连续喝10杯以上，可能会出现其他副作用。因为咖啡因可以在人体内残留5小时左右，所以要注意不要连续喝咖啡。
4.紧张的时候不要喝咖啡。
如果你在紧张的时候喝咖啡，通常会更让人困惑。咖啡因有助于提高警觉性、敏感度和记忆力，但当你紧张时，喝咖啡会让人感到焦虑，从而产生负面作用。对于有焦虑症倾向的人来说，咖啡因会导致手掌出汗、心悸和耳鸣等症状恶化。
5.高血压患者不宜喝咖啡。
咖啡因能使人兴奋并升高血压。但是，高血压患者有高血压和咖啡因的作用。如果他们再次情绪紧张，风险就会急剧上升。因此，有高血压风险的人尤其应该避免在工作压力大时饮用咖啡因和其他含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人认为自己对咖啡因的影响免疫，但事实并非如此。一项研究表明，喝完一杯咖啡后，血压会上升长达12个小时。
