癌症是最可怕的疾病，因为目前还很难治愈。因此，我们应该在日常生活中积极预防癌症。吃一些难吃的食物可以有效防癌。下面我们来看看一些难吃的可以抗癌的食物。
1.苦瓜肝癌
苦瓜是我们经常吃的一道菜。是一道我们经常看而不是吃的菜。它的苦涩令人望而生畏，我不知道该把它带到哪里去。但是这种惨不忍睹的食物却可以预防肝癌。这种惊人的效果从何而来？苦苦瓜能排除体内毒素，减轻肝脏负担。吃能清热消暑泻火，清热除烦；熟食补血养肝，润脾补肾，能清热解乏，清心明目，益气壮阳。可见一个小小的苦瓜有这么多功效！此外，边肖建议苦瓜生吃效果更好，因为它能很好地保留苦瓜中所含的维生素。这些维生素是身体最好的抗癌药物。
2.榴莲子宫肌瘤
我们都知道女性朋友更容易患宫寒，容易导致子宫充血。充血过度会导致痛经和子宫肌瘤。榴莲对预防子宫肌瘤有效。榴莲热可以活血散寒，缓解痛经，特别适合患有痛经的女性。同时，榴莲还能改善腹冷症状，促进体温上升。是寒性体质者的理想滋补品。
3.榴莲胃癌
榴莲的气味比较特别，但也正是这种独特的气味让榴莲成为抗癌食品之一。榴莲浓郁的香味让榴莲开胃开胃。好胃口会让你健康。胃肠功能正常可以有效预防胃癌。此外，维生素A进入胃部后，还可以抑制肿瘤的形成，进而起到抑制癌症和抗癌细胞生长的作用。榴莲中的维生素B成分能参与氧化还原反应和能量代谢，增强机体抵抗力。榴莲中所含的维生素C能增强人体免疫功能，防治缺铁性贫血、恶性贫血和坏血病，促进胶原蛋白和类固醇代谢的形成，有助于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老，抑制亚硝酸盐和胺合成亚硝胺，具有抗癌作用。
4.山楂胃癌
我们都知道山楂酸酸甜甜的，有很好的开胃消食的作用。我们知道大部分胃癌都是饮食不规律造成的。暴食、长期消化不良等。可能都会导致肠胃功能下降。身体的每个器官都各司其职。一旦某项机能出现下降趋势，就会影响到生命活动的全过程。山楂可以预防一系列肠胃问题，小病自然会远离我们的身体。但边肖在此提醒，山楂不宜多吃，吃多了会打乱消化系统本身的运行规律。
5.马铃薯食道癌
我们都熟悉一道非常常见的家常菜——土豆。几乎每个家庭都经常吃炒土豆丝，但我们对土豆根却知之甚少。什么是土豆干？我们经常把发芽的土豆放在土里，这样土豆就会生根。简单来说，土豆的种植已经成功，长到土里的部分就是我们所说的土豆根。土豆的味道很苦，人们很少吃。那么，土豆根有什么作用呢？马铃薯根性苦寒，入心、肺、大肠经，清热解毒，消肿止痛，利咽。近年来，食管癌、胃癌、肝癌、咽喉癌的发病率呈上升趋势，马铃薯根中含有苦参碱、氧化苦参碱、乌司的明、黄酮类衍生物和酚类化合物，对这些常见的癌症有有效的抑制作用。
6.韭菜的各种肿瘤
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素。这些营养成分有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长期使用电脑的人。而且高胡萝卜素有助于增强免疫力，预防各种肿瘤，还有利于抗氧化、抗衰老。春天韭菜最好的季节是春节，因为早春的韭菜品质最好，晚秋次之，夏季最差。另外，隔夜煮熟的韭菜不宜再吃。
7.大蒜胃癌
大蒜还有预防某些癌症的作用。它能抑制胃中产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌。据资料显示，大蒜种类和有吃大蒜习惯的地区和人群的胃癌发病率仅为其他地区的1/3。长期食用生蒜的人，胃内强致癌物亚硝胺的前体物亚硝酸盐含量远低于其他地区的人，亚硝胺产生菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺，可以收集人体器官中的重金属，并将其带出体外。
热心医生温馨提醒：富含各种苷类、萜类、多酚类物质，使食物变苦。这些物质可以有效防癌，所以平时可以多吃。
