不同食物的巧妙组合有助于更好地控制糖分。要保持血糖稳定,爱吃糖的人要记住一个简单的饮食公式:蛋白质碳水化合物健康脂肪。以下七组食物伙伴就是这方面的例子。
1.全麦意大利面鸡蛋或鱼。含有蛋白质、有益心脏健康的脂肪、多种蔬菜、纤维素和低血糖指数碳水化合物的面食可以称为平衡膳食。
2.饼干奶酪鳄梨。选择健康的脂肪,避免不健康的饱和脂肪和反式脂肪,不仅有助于降低胆固醇水平,还能保持血糖稳定。而蛋白质和脂肪有助于减缓葡萄糖的释放,防止血糖飙升。
3.虾沙拉。沙拉应配以虾或烤鸡、奶酪或豆类等瘦肉蛋白,最好加一些新鲜甜菜和坚果。注意,奶油沙拉酱等添加剂可能含有大量不健康的脂肪和热量。
4.高粱西葫芦。高粱富含膳食纤维和蛋白质。它是一种有益于健康的优质粗粮,还能降低患癌症和心脏病的风险。
5.苹果花生酱黑巧克力。吃甜点对你的健康也有好处。苹果中的可溶性纤维可以减缓胃排空,使血糖上升更平稳。花生酱提供蛋白质和单不饱和脂肪,不仅增强饱腹感,还有助于控制血糖。黑巧克力可以满足对甜食的渴望,而不会导致血糖飙升。
6.酸奶燕麦片。酸奶搭配燕麦片是完美的控糖早餐,既饿又控糖。建议选择原味低脂或脱脂酸奶。
7.全麦面包和瘦肉。瘦肉三明治不仅可以减少热量的摄入,还可以获得足够的蛋白质,可以减缓餐后血糖的升高。全麦面包的升糖指数比白面包低,更有利于控制血糖。