端午节是中国的传统节日，在这个节日里吃的最多的就是粽子，各地的粽子都不一样。那么在吃这些粽子的过程中需要注意什么呢？以下是端午节吃粽子需要了解的内容。
少吃肉。
在端午节，许多人喜欢吃粽子。对此，专家提醒，这种肉粽脂肪含量高，高血脂、高血压人群不宜多吃。多吃会增加血液黏稠度，增加心脏负担。
粽子要蒸透了再吃。
因为粽子基本都是糯米和馅料做的，如果不蒸的话，孩子和消化吸收不好的老人很容易拉肚子甚至食物中毒。还有，冷粽子会伤脾，热粽子养胃。
不要吃粽子吃得太快或太多。
每年都有人因为吃粽子吃得太快或太多而消化不良甚至窒息，尤其是老人和小孩。由于消化能力差，他们吃粽子吃得太快或太多，极易受到极大的身心伤害。
粽子不能随便拌。
粽子容易让人有饱腹感。注意少吃。最好和其他帮助消化的食物一起吃，比如纤维多的蔬菜，或者喝点红豆汤。注意不要和冰西瓜等生冷食物一起吃，容易增加肠胃负担，引起不适。
不同的粽子煮的时间不同。
普通锅，大火煮一会，转中火至少1，5个小时。如果是粽子，至少要2个小时，或者3个小时。而且在整个烹饪过程中，水必须完全不含粽子。如果中间水少，就加足够的热水。煮好的粽子关火后，不要急着拿出来。继续用热水炖1-2小时，让粽子的口感更软糯。
睡觉前不要吃太多粽子
睡前两小时最好不要吃粽子。粽子黏度高，不易消化，缺乏纤维，脂肪、盐、糖含量过多，否则会引起腹胀。如果要吃饭，最好饭后散散步，做点运动，以利于肠胃蠕动，促进消化，或者吃点健胃消食片、酵母片，帮助消化。
吃粽子，喝点茶。
淡绿茶和薄荷茶可以促进葡萄糖代谢，防止过多的糖分滞留体内。这两种茶都是凉性的，适合热的，甜的汤圆。如果吃特别甜的粽子，比如枣泥、豆沙，可以喝这两种茶。
