我国南北的粽子可以说是多种口味,各有特色。除此之外,粽子也是糯米做的,是粗粮中的极品。很好,但是不能吃太多!实际上,除了粽子,端午节还有许多独特而美味的食物。下面给大家推几款端午美食。
端午节美食1:做蛋糕。
做蛋糕在江南可能较少听说,是吉林延边朝鲜族很有代表性的食物。端午节对他们来说是一个非常盛大的节日,做蛋糕也是他们最具代表性的食物之一,非常香,非常好吃。烤的是长柄木杵做的年糕,很有特色。材料采用艾蒿和糯米制成,不仅清香可口,而且具有民族特色,增添了节日的气氛。
端午节的食物2:绿豆糕。
绿豆糕在我国很多地方都很受欢迎。除了粽子,端午节最受欢迎的食物是绿豆粽子。除此之外,绿豆糕不仅好吃,还有很好的清热解毒功效。绿豆糕的颜色一般是淡黄色的,形状比较标准,以小长方形为主,非常爽滑,口感香软,不粘牙。绿豆糕的原料有绿豆粉、桂花、糖等。那些原料有护肝的作用,有益于我们的健康。它是一种非常小的夏季小吃。
端午节的食物3:哨子面。
哨子面是陕西人非常有特色的美食,端午节陕西人必吃。陕西哨子面也是一种非常有名的小吃,历史悠久,是陕西人流传下来的。最有名的是岐山哨子面。岐山哨子面以其味道鲜美,薄,酸,辣,香,淡而闻名于世。
端午节的食物4:煎饺。
锅贴是福建的特色美食,尤其是在福建晋江。端午节的时候,家家户户都要吃锅贴。其实关于吃锅贴还有一个民间传说,就是补天的传说。五月前是闽南的雨季,天气很潮湿,意味着天空穿了一个洞,然后端午节吃锅贴雨就会停,所以补天吃菜的习惯由此而来。煎炸是用面粉和米粉,调成糊状,然后放在煎锅里煎,香甜可口。
端午节的食物5:黄鳝。
端午节吃鳗鱼是中国江汉平原的独特习俗。黄鳝是端午节必吃的食物之一。不仅肉质细嫩鲜美,黄鳝更是端午节的最佳食用时间。此时的黄鳝,肉质丰满,营养丰富。黄鳝除了味道鲜美,还有非常好的滋补作用。我们民间也有这样的说法,端午节黄鳝争参。
虽然端午美食让人欲罢不能,回味无穷,但我真的很想尽情地吃喝,提醒大家这是不允许的。凡事都要讲究一个适量,否则会适得其反。所以,端午期间,美食虽然令人垂涎,但也要节制,过一个快乐的节日。(99健康网(www.99.com.cn)专题,如需转载请注明出处。)