随着夏天的到来，气温逐渐升高，人体会大量出汗。出汗不仅会流失大量水分，还会流失一定量的钠、钾、钙、镁等矿物质，以及极少量的维生素、脂肪酸、氮等。这时候就要注意补充水分和流失的营养。以下三种汤，可以帮你度过夏天。
1.蔬菜汤：补充矿物质。
夏天要加一些蔬菜清汤，如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜蛋花汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等。做菜的时候，只要加一点香油或者橄榄油，放一点盐，做一个淡咸的汤就可以了。喝蔬菜汤不仅可以补充水分，还可以补充一定量的矿物质。
2、米汤：促进食欲
夏天天气炎热时，人们往往食欲不振。此时喝稀米汤可以促进消化液的分泌，从而增强食欲。最好选择一些粗粮，如糙米、小米、黄米、燕麦、高粱米等。它们富含B族维生素，也能提供少量蛋白质。
3、绿豆汤：解渴消暑
绿豆汤是我国传统的夏季饮品，具有清热解毒、止渴消暑的功效。研究表明，绿豆含有丰富的淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑功效主要来源于豆皮中的多酚类抗氧化剂。煮绿豆汤时加醋或柠檬汁可防止其变色。
9热心医生温馨提醒，夏季注意少量补水，不要一次喝太多水；根据个人习惯选择水温，不要太贪凉，以免影响肠胃功能；少喝碳酸饮料。碳酸饮料中的二氧化碳气体挥发时会带走一部分热量，但其含糖量高，只能少量饮用。
