我们都知道晚餐对我们所有人都很重要。不能暴饮暴食，也不能吃得太晚。最好在晚上7点前完成。那么，晚餐吃什么好？晚餐吃什么对你更健康？
晚餐一定要注意配给。
俗话说，吃一点夜宵会让你九十九。人们晚上睡觉休息，身体活动减少到最低限度。同时，他们的身体状态也与白天不同。如果晚餐摄入过多的营养物质，久而久之体内脂肪就会堆积，身体就会发胖，加重心脏负担，给身体健康带来不利因素。
专家提醒，晚餐吃多了会腹胀，影响肠胃消化器官的休息，引发肠胃疾病。所以晚餐要少吃，最好吃脂肪少，容易消化的食物。
现在吃晚饭还不算太晚。
专家认为，晚餐吃得太晚会导致泌尿系统结石。尿结石的主要成分是钙，食物中所含的钙通过肠壁被人体吸收，其余的则全部通过排尿排出体外。人排尿的高峰时间是饭后45小时，但吃晚饭太晚，人就不再做剧烈的活动，这会使饭后产生的尿液全部留在膀胱里。
这样膀胱尿液中钙的含量就会不断增加，久而久之就会形成尿路结石。因此，晚餐不宜吃得太晚，至少要在睡前两小时吃。
吃饭的原则要记住三个字：早、少、淡。
第一个词是早。睡前吃晚饭要3到4个小时，以免影响睡眠。
第二个字是少。晚餐以一天的卡路里为单位。按10分制计算，早餐是4分，午餐是4分，晚餐是2分。只有这样才能对你的健康有益。
第三个字是清淡，一个是低油，一个是低盐。中国营养学会建议人们每天摄入25至30克油。如果超过，可能会引起高血脂。但从全国来看，我们每人每天吃的油多达40克，而北京是50克。所以吃了很多高血脂，超重，肥胖。
中国营养学会建议每人每天食盐量不超过6克。否则很容易得高血压，但是从全国来看，每人每天的盐量达到了12克，那么高血压的发病率就达到了10%。所以晚餐要注意：早，清淡，清淡。
晚餐首选粥
晚餐吃什么比较好？晚饭最好喝粥，因为粥是天下第一补药。喝粥有助于消化吸收，还有延年益寿、美容养颜的作用。我们根据不同的季节喝不同的粥。像夏天喝绿豆粥，可以排毒，解暑，养颜。冬天可以喝红豆粥，有养胃养颜的作用。
中老年朋友可以喝山药粥。山药有补肾强身的作用。睡眠不好的朋友可以喝枣粥。如果你想睡个好觉，就在粥里加点枣。如果你想保持清醒，就用白莲煮粥。
晚上尽量不吃水果、甜点、油炸食品，不喝酒。
很多人都有吃饭喝酒的习惯，不利于健康。晚上酒精过多会阻碍新陈代谢，胃因为酒精的刺激无法休息，导致睡眠不好。重要的是要特别注意晚餐不要吃含钙高的食物。比如虾皮，带骨的小鱼等。一定不能吃，以免引起尿道结石。
如果用脑过度，就要好好吃饭了。
最新调查显示，慢性疲劳往往伴随着营养失衡和慢性病史。中年人由于长期工作过度劳累，营养失调。这类人往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，积劳成疾，英年早逝。其实只要注意饮食，也可以补充身体的营养。
长时间高强度用脑的人，需要补充乙酰胆碱来增强记忆力。下面是脑力劳动者的营养晚餐食谱：清蒸鲫鱼或素豆腐100克，凉拌芹菜或菠菜200克，玉米粉馒头一个，海带汤一小碗(不含虾皮)或紫米粥一碗。
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一直以来，含钙的食物都有很好的催眠作用，尤其是含钙丰富的牛奶是公认的助眠佳品。坚果含有大量的镁。临床上经常用核桃治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家也指出，一些新鲜的水果和蔬菜应该一起吃，这样营养才算全面。
2.维生素B食物
面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家建议我们不妨在晚餐食物中多准备一些含维生素B的食物。维生素相互之间有协同作用，可以调节新陈代谢，增强神经系统的功能，所以可以起到很好的消除烦躁，促进睡眠的作用，这对现代人来说非常重要。
含有维生素B的食物有很多，其中全麦食物中含有最丰富的B族维生素。因此，我们应该在晚餐饮食中适量吃一些全麦食品。含有B族维生素的食物有很多，比如燕麦、大麦、糙米、全麦面包和全麦饼干。
3.色氨酸食品
营养学家建议，晚餐时应多吃含色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会产生血清素，可抑制中枢神经系统的兴奋，产生一定的困倦感。
此外，血清素在人体内可以进一步转化为褪黑激素，已被证明具有良好的镇静和催眠作用。所以，对于一些晚上经常失眠，睡眠质量不好的人来说，适量食用含色氨酸的物质可以帮助我们有效睡眠。
在所有的色氨酸食物中，小米含有最丰富的色氨酸，所以在晚餐的主食中加入一些小米应该是个不错的主意，有助于增加色氨酸进入大脑的量。除了小米，南瓜子、豆腐、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也很高。而且，色氨酸会通过碳水化合物和蛋白质的饮食组合顺利进入大脑，从而帮助我们创造一个稳定的睡眠。所以，晚上睡觉前，不妨吃点碳水化合物食物，比如蜂蜜全麦吐司或者水果。有类似安眠药的安眠作用，但没有安眠药依赖的副作用，也不会上瘾。
99热心医生温馨提醒，晚餐不宜吃得太晚或太饱，会使血糖、氨基酸、脂肪酸浓度升高，因此会分泌大量胰岛素。过量的胰岛素会积累，这是人肥胖的根源。
